大孔隙的活性炭其比表面積一般很小，約0，5-2m2/g,本身也無吸附作用。但當(dāng)椰殼活性炭用于催化領(lǐng)域時，較大的孔隙作為催化劑沉積的場所是非常重要的，通過讓微生物及菌類在其中繁殖，使得無機的碳材料能發(fā)揮生物質(zhì)機能，而且，隨著微生物及菌的種類不同，其機能相應(yīng)變化。因此，生物椰殼活性炭需要一定數(shù)量的大孔。

中孔隙的椰殼活性炭起著非常重要的作用，首先它能用于添載催化劑及各沖化學(xué)藥品，隨著所添載的比學(xué)藥品種類的不同，機能隨之不同，從而使椰殼活性炭具有催化劑性能或其他特殊吸附性能；

同時中孔在足夠的蒸氣壓下按毛細凝聚原理吸附蒸汽，這表現(xiàn)在中孔發(fā)達的椰殼活性炭對有機大分子有很好的吸附作用，常用于除去溶液中較大的有色雜質(zhì)或呈膠狀分布的顆粒而使溶液脫色；其次，中孔可作為吸附質(zhì)進入微孔的通道。